一、“葍”是什么蔓草
《诗·小雅·我行其野》“言采其葍”之“葍”，各《诗经》译注本虽然都有比较明白的解释，但都没有说出其今之正名，说法也不尽一致。如：杨任之《诗经今译今注》：“又名小旋花，旋花科。多年生蔓草。”《古诗文网》：“葍（fú）：多年生蔓草，花相连，根白色，可蒸食，饥荒之年，可以御饥。”
上述解释，与各种文字工具书中的解释基本一致，都源于古籍。在《尔雅·释草》里，葍有两种：“葍，䔰。”郭璞注：“大叶白花，根如指，正白，可啖。”又，“葍，藑茅。”郭璞注：“葍花有赤者为藑。藑、葍一种耳，亦犹菱苕华黄白异名。”陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》也说富有两种：“葍，一名䔰，幽州人谓之燕葍，其根正白，可着热灰中温啖之，饥荒之岁可蒸以御饥，汉祭甘泉或用之。其叶有两种，叶细而花赤者有臭气也。”
从以上解释可以得知，“葍”既有单指，也是个统称。那么，单指的“葍”和“藑”是今之什么植物呢？
《救荒本草》有“葍子根”一名：“俗名打碗花，一名兔儿苗，一名狗儿秧，幽、蓟间谓之燕䔰根，千叶者呼为缠枝牡丹，亦名攮花。生平泽中，今处处有之，延蔓而生，叶似山药叶而狭小，开花状似牵牛花，微短而圆，粉红色。其根甚多，大者如小箸粗，长一、二尺，色白，味甘，性温。”
《中国植物志》说旋花科打碗花属的旋花就是《救荒本草》里的“葍子根”。
旋花别称旋葍、鼓子花、葍子根、面根藤等，是多年生草本。叶形多变，花腋生，每叶腋1朵；花冠通常白色或有时淡红或紫色，漏斗状，像牵牛花。
本草书籍中的“葍子根”，包括打碗花属的旋花和旋花属的打碗花。打碗花与旋花相似，也有小旋花、兎儿苗，狗儿秧，燕覆子、面根藤等别称。是一年生草本，植株通常矮小，花近白色。具细长白色的根，其能茎叶可作菜蔬。
郭璞说的“葍花有赤者为藑”和陆玑说的“叶细而花赤者有臭气”，是指田旋花。田旋花也有小旋花、扶秧苗、面根藤等别称，是旋花科旋花属多年生草本。茎平卧或缠绕，花1-3朵腋生，顺茎蔓延，颜色比旋花红。《毛诗传》说的“恶菜也”，《国语词典》说的“一种茎有恶臭的植物”和上述《古诗文网》的解释即指此。
《救荒本草》说的“千叶者呼为缠枝牡丹，亦名攮花”者，是指欧旋花及其变型缠枝牡丹。缠枝牡丹的特征是花大，花冠重瓣，没有雄蕊和雌蕊，粉红色。欧旋花及其缠枝牡丹的植株形态与旋花很相似，只是全株被毛，古人认为与旋花是一种而小别。
概言之，“葍”作为统称，包括“䔰”和“藑”，即旋花、田旋花，应该也包括打碗花；作为单指，“葍”是指旋花；藑（藑茅）是指田旋花。
二、“菲”不是芜菁萝卜之类
《诗·邶风·谷风》里的“采葑采菲，无以下体”之“葑”，古今解释比较一致，都说是芜青（芜菁），“菲”，有的解释为芜青萝卜一类的植物，有的直接说是萝卜。《新华字典》、《国语词典》等文字工具书也都说是芜菁一类的植物，花紫红色，可作菜用。《辞海》关于“菲”的解释有两条：①芜菁类植物。《诗》“采葑采菲”。“②一名‘芴’。《尔雅·释草》：‘菲，芴。’又称蒠菜。见‘蒠’。”查《辞海》“蒠”：“一名‘菲’，也叫‘诸葛菜’。一年生草本。初夏开淡紫色花﹐果实四棱柱形，有鸟啄状嘴。嫩叶茎可作蔬菜。”网络上对“蒠菜”的解释和《辞海》大致相同：“一年生草本植物。初夏开淡紫色花﹐可供观赏﹐嫩叶茎可作蔬菜﹐种子榨油﹐供食用。又名菲”。
以上解释的根据应该是郭璞的《尔雅注》。《尔雅·释草》：“菲，蒠菜。”郭璞注：“菲草，生下湿地，似芜菁，华紫赤色，可食。”
郭璞说的“似芜菁，华紫赤色，可食”，很容易让人想到萝卜，因为似芜菁的根茎类蔬菜只有萝卜的花紫色。但这是断章取义，郭璞说的是“菲”是生于下湿地的一种草，而不是栽培的菜。邢昺在《尔雅注疏》里就曾提出疑问，说“郭注似是别草。”再者，《尔雅·释草》里有“葖，芦萹。”《尔雅注疏》说“一名芦菔，今谓之萝卜是也”。可见，“菲”不是萝卜。
《辞海》说菲是诸葛菜的解释也不符合实际。俗称“诸葛菜”的植物有多种，“初夏开淡紫色花﹐果实四棱柱形，有鸟啄状嘴”的诸葛菜应该是指今之十字花科诸葛菜属的诸葛菜。诸葛菜俗名二月蓝，一年或二年生草本，基生叶有点儿像萝卜或油菜。花紫色、浅红色；长角果线形，具4棱，嫩茎叶可食，种子可榨油。但是，诸葛菜的根很细，老根半木质化，不可食。
《尔雅·释草》里对“菲”还有另一种解释。《毛诗传》注“采葑采菲”：“菲，芴也”。《尔雅·释草》：“菲，芴。”郭璞《注》“即土瓜也。”《毛诗传签》释“采葑采菲”：“此二菜者，蔓菁与䔰之类也。”《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》：“菲似葍，茎粗，叶厚而长，有毛。三月中蒸鬻为茹，滑美，可作羹。幽州人谓之芴《尔雅》又谓之蒠菜，今河内人谓之宿菜。”
以上解释里有三个关键词：“芴”、“土瓜”、“䔰”。
“芴”在古今文字工具书里，都与“菲”互训，无解。
“土瓜”。郭璞说菲、芴是土瓜，《广雅》也说菲、芴是土瓜。崔实《四民月令》云：“二月尽，三月可采土瓜根。”由此可以确定“菲”一名土瓜。
现代植物分类学里的土瓜，俗名豆薯，中国不产。中国产山土瓜。山土瓜，别称土蛋、山红苕、野红苕、山萝卜等，为旋花科鱼黄草属植物。多年生缠绕草本，地下具块根，似红薯，富含淀粉，味微甜，当地人一般是当做水果生食，也可以凉拌、作蔬菜炒食或是蒸食。
在网上偶尔看到《柴立中的博客》载录的《普安州志卷之二》，其中“土产”条果类中就有“菲芴”，并有解释说，山土瓜就是《尔雅·释草》里的“菲芴”和郭璞注所说的土瓜。山土瓜的茎叶有些似䔰，但不知是否可食。
山土瓜符合“采葑采菲，无以下体”的诗意，但是，其一，陆玑说菲“茎粗，叶厚而长，有毛，而山土瓜茎叶光滑无毛；其二，郭璞说菲生下湿地，华紫赤色，而山土瓜生于海拔1200-3200米的草坡、山坡灌丛或松林下，花黄色；其三，据《中国植物志》，山土瓜分布四川、贵州、云南。陆玑说的河内（河南省黄河以北）和幽州（北京、天津及以北的河北、辽宁、内蒙古东南部等地）不产，也就是说，《诗经》时代的邶地（今河南省汤阴县一带）不产。
菲似葍。古人说的“葍”，以上得出的结论是今旋花科的旋花、打碗花和田旋花的统称，有的也单指旋花。与旋花、打碗花、田旋花等形态近似，且“茎粗，叶厚而长，有毛”的只有藤长苗。藤长苗别称辐儿苗、狗儿秧、兔耳苗，野兔子苗等，为多年生草本。形似田旋花而茎、叶都被白色或黄褐色的柔毛。其根细长，可食。《救荒本草》有收录：“藤长苗：又名旋菜，生密县山坡中。拖蔓而生，苗长三、四尺余，茎有细毛。叶似滴滴金叶而窄，小头颇齐。开五瓣粉红大花。根似打碗花根。根、叶味甜。”
藤长苗产黑龙江、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、新疆、山东、河南、湖北、安徽、江苏、四川东北部，常生于平原路边、田边杂草中或山坡草丛。也就是说陆玑说的幽州、河内以及《诗·邶风·谷风》的诗歌诞生地有产。
所以，“采葑采菲”之“菲”是指藤长苗。
美文帝