葱油拌面

葱油拌面要在夏天吃，尤宜选在最热的几天。除了面条在炎热天气里比米饭更容易下肚之外，爆葱油，也数用猪油最香。若是气温低，猪油半凝，不能完全化开，拌面入口，会有黏黏的滞涩感，就很难擦出美味的火花来。只有