菜有菜味，鱼有鱼味

大刘在深山老林的水库边开了一家餐馆，做各种菜食，最出名的，是他的鱼汤。 每天早晨，大刘早早到水库边挑选鱼，买回家把鱼收拾利落，撒上一点点盐，腌上，开始烧锅。 锅是从山窝窝里扒出的泥做的地锅，地锅烧柴火