百年老店

回想20世纪八九十年代，我刚刚开始背着包在大陆到处跑的时候，其中一个重要任务就是去拜访各地所谓的百年老店，尝尝它们那闻名遐迩的拿手好菜。之所以要在百年老店这4个字上加上引号，而且缀以所谓的形容词，是因为