妈妈的酿菜

浓浓家乡味，悠悠故乡情。妈妈是客家人，最拿手的菜要属客家酿菜，全家人都赞不绝口。 酿菜是客家菜系的特色菜式，酿是一个客家话动词，表示植入馅料的意思，就像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州