傍林鲜与傍水鲜

宋代文人林洪在《山家清供》里说：夏初林笋盛时，扫叶就竹边煨熟，其味甚鲜，名曰傍林鲜。初夏的竹林，嫩笋勃发，想尝鲜的人急不可耐，在林边支一小炉，添枯草黄叶，咕噜咕噜煮将起来，图的是个山岚清气。 摘下的竹