三鲜米粉

米粉之于湖南人，犹如热干面之于湖北人。葱油粑粑配一碗热腾腾的米粉，吃得满脸油汗，饱嗝连连，就是大部分湖南人一天生活的开始。 从原料上来说，米粉是以大米制成，但制作手法上的少许变化，最出名的是常德牛肉粉