没有北大背景，我可能只是一个小贩

　　最近，当年的北大毕业生卖猪肉的陆步轩，已经变成身价十亿的抖音网红：首条抖音打个招呼，就获得了51万的点赞，目前的粉丝量已经超过了17。5万；至于身价，其实从去年开始，就有人用百亿来形容
　　
　　身价之说，谣传！没有的事。陆步轩说，其实自己沉寂了两年，基本不抛头露面，而是在转型期做一些储备，做一些调查研究，充实自己。文化人里最会卖猪肉，猪肉佬里最有文化的，要做到名副其实。如今作为壹号食品的副董事长，大家也在猜想，从当年的销售壹号土猪到如今重新出山，玩起最流行的短视频，是不是更多地看重陆步轩形象所带来的带货能力，他哈哈大笑：我觉得我和我的师兄、壹号土猪创始人陈生应该算是带货能力还不错的。
　　
　　超过50万的抖音开门红
　　
　　今年4月，自言是在几个同事的怂恿之下开了抖音的陆步轩，开篇求支持就获得了超过50万的点赞。
　　
　　我是个传统的人，知识老旧，跟不上时代，错过了微博时代。陆步轩说，视频与写文章不一样，一个人是做不了的。团队是几个80后、90后的不固定人员，他们有自己的工作，因为开抖音组成一个临时团队，业余时间一起拍拍，我提供主要素材、思想。选题也是以他的意见为主，当然团队成员来自各地，于是常常又南北融合，比如最近一期选题是冬季如何购买食材，最后变成南北方售卖方式的差异，反而更有意思了。
　　
　　按照陆步轩本来的想法，是想做猪肉知识类的，但觉得干巴巴的，吸引力不大，就开始一些其他方面的尝试，比如说搞笑，抖段子。陆步轩发现，自己的个人经历、阅历、人生感悟等，能给人一些启发，能得到更多的反馈，所以从聊猪肉的各种知识、常识，变成了现在的讲人生经历、态度等。陆老师成为演员：手中时而是把削肉剔骨的刀，时而是把徐徐摇曳的纸扇，江湖新称号肉案说书人也颇符合他现在给自己的定位，文化人里最会卖猪肉，猪肉佬里最有文化的。
　　
　　其实，早在两年前，陆步轩已经受邀人驻今日头条了，注册名北大屠夫陆步轩，在悟空问答上写点以猪肉为主的科普类小文章，用他自己的话来说：由于职业的关系，我对猪肉既有感性又有理性认识，觉得可以有一些知识上的输出。最有意思的就是和读者的互动，回答各种问题，有关于猪肉的，比如养殖、销售、价格甚至各种做法，以及夏天打肉机的肉渣引来小飞虫怎么办，还有其他诸如为什么办丧事大摆宴席大家还都很高兴免费给老板打工能学到技术吗怎样看待叫驴这种动物等各种离猪万里的问题，陆步轩回答得有来道去。他的解释是，自己很懒，加之是业余参与，许多问题的回答只是心血来潮，没经过思考，自己知道的，就根据自己的经验、认知随便说说。当然，涉及猪肉的技术问题，有屠夫学校的教材做支撑，我是随口道来，也不会说错。
　　
　　不管是问答互动还是短视频传播，自称不是互联网，更不是新媒体的深度用户，微信群也都设置在‘免打扰’状态的陆步轩，会把前者看成只是输出的地方，毕竟和猪肉打了20多年交道，其实这都是个人兴趣爱好的体现，自媒体的优势就是可以和观众或者粉丝直接交流，也很有意思。
　　
　　但抖音号里之后的点击量难以与开门红相比，陆步轩觉得，第一条是跟大家打个招呼，很多人留言说居然看到了真人，作为一个许多年前就浪得虚名的人来讲，初一露面，引起大家的关注很正常。之后的内容，不是对每一个人的胃口，我们也在尝试不同的方向，看看大家到底喜欢我输出啥样的东西。
　　
　　1989年北大毕业，1999年开始祭刀卖猪肉。2003年，北大毕业生卖猪肉的报道，再次引发读书是否有用的大讨论；另一方面，鼓励质疑甚至谩骂声中，他得到了各种邀约，还成为政府部门的工作人员，在面对记者问其一些杂学功底来自何处时，他解释，本来就有兴趣，也是因为在地方志部门工作，也是一种知识储备。2009年，陆步轩和师兄陈生、另一位北大卖猪佬在广州碰面，壹号土猪已经销售了两年，首个屠夫学校问世。
　　
　　2013年，陆步轩受邀回母校北大演讲，陆步轩曾声泪俱下地说：给母校丢脸，是反面教材。然而时至今日，当年的种种经历已经成为陆步轩的一种资历。有粉丝留言，说陆步轩卖猪肉卖出了北大水平，对于这一点，陆步轩觉得还是很符合自己的定位的，我受过正规大学教育，有一定的分析、总结、归纳、提升的能力，这一点比绝大部分猪肉佬强；卖猪肉20年，有较丰富的实践经验，这点比待在象牙塔的专家、教授强；举办屠夫学校，自己撰写教材，把杀猪卖肉这个师徒手传心授的传统技艺变成了教育，规模化培养人才这是前人没做过的，陆步轩说，这可以算作改变了一个行业，从这一点来讲，说我卖猪肉‘卖出了北大水平’。
　　
　　又是一个十年。当年在家乡西安，陆步轩开猪肉店饱受争議，但在出名、立业之后，却形成了一个新风俗，在每年的高考前，会有顾客上门买状元肉。
　　
　　卖状元肉是我从前店里的一个传统，其他店没有。主要还是因为我是北大毕业，我浪得虚名以后，一些顾客为了讨个好彩头，都说来买了我家的肉能考个好成绩，后来就有越来越多的人一到高考季就来找我买肉、订肉。后来，店铺已经转给他的弟弟，但只要陆步轩在西安，还是有人找他订。今年，几个朋友问已经定居广州的陆步轩，高考季时回不回西安，要找他买肉送给朋友，正巧，我还真有事回去。于是，从各个渠道得知消息的顾客，都到了老店，点名要陆步轩亲自切肉，今后有朋友需要或者我还在西安，都会尽量满足他们，这也是我对考生的一个祝福。
　　
　　从不得已卖猪肉到争抢状元肉，毕业30年后，陆步轩又如何看待自己的大学教育和北大背景呢？我认为大学教育是一种职业准备，报考学校、专业时，相信许多人是懵懂的，是按分数而不是兴趣填报的，很多大学生毕业后也像我一样，没有从事与专业相关的工作。他坚持认为，读书让人开阔眼界，他自己说过一句话，读书虽然不一定能改变命运，但一定能改变思维。在他看来，大学是一个平台，有许多资源，当然，这种资源还要靠自己去把握。我如果没有北大的背景，现在可能还是农贸市场的一个小贩，绝对做不了连锁。