1. 苏轼与饮食文化 苏轼与道教文化 苏轼与酒文化 求关于其中任一个的材
苏轼与道教 李豫川 作为北宋文坛领袖的苏轼（1037~1101年），是中国文学史上一个开派的人物，在灿若繁星的古代伟人群中，他一直闪耀着璀璨夺目的光华。
除儒、佛两家外，道教思想对苏轼的创作也起了显著的作用，这是他不同于北宋其他诗文革新派作家的重要地方。 宋仁宗赵祯景佑三年十二月十九日卯时（1037年1月），这位卓越超群，博学多才的大文豪诞生于眉州（今四川眉山）纱榖行一个世代书香的家庭（故址后辟为“三苏祠堂”，今尚存）。
“门前万竿竹，堂上四库书。”（苏轼《答任师中、家汉公》诗）其远祖苏味道（648~705）曾任初唐时期武则天的宰相，与杜甫祖父杜审言（约645~708）、李峤（644~713）、崔融（653~706）并称为武后时期的“文章四友”。
庆历五年（1045），八岁的苏轼进入眉州天庆观北极院，随道士张易简读书，直至庆历八年（1048）。他后来在《与刘宜翁书》中回忆道：“某龆龀（音 tinochen，幼年）好道”，倾心《庄子》。
不过，此时的苏轼正值年少气盛之时，向往于建功立业。他所崇拜的，乃是范仲淹（989~1052），韩琦（1008~075）、欧阳修（1007~1072）、梅尧臣（1002~1060）一类政界文坛上的宿儒名流。
青年时期的苏轼，其文大都以儒学为宗，以实用为务，而折中于贾谊（前200~前168）、陆贽（754~805）的政论，因而涉及老庄。 随着苏轼眼界的扩大，阅历的加深，宦海浮沉的遭遇，人情冷暖的体察，他对学道产生了浓厚的兴趣。
元佑元年，四十九岁的苏轼在《送沈逵赴广南》一诗中说：“功名如幻何足计，学道有涯真可喜。”即是这种心情的流露。
东坡一生，始终未脱离仕途，儒家“穷则独善其身，达则兼济天下”的行为准则一直影响着他。但愈到晚年，老庄思想对他的浸润愈加深厚，由青年时期的力辟佛老最终发展到晚年的融合佛老，强调老庄与儒学的一致，力图把道学同儒学结合起来，认为道家的教义合于儒术。
在《上清储祥宫碑记》一文中，他说：“道家者流本出于黄帝老子，其道以清净无为为宗，以虚明应物为用，以慈俭不争为行，合于《周易》何思何虑仁者静寿之说。”在《庄子祠堂记》一文中，他驳斥了“庄周诋訾孔子”的说法，提出了“阳挤而阴助”的新颖见解：“余以为庄子盖助孔子者，……庄子之言，皆实予而文不予，阳挤而阴助之，其正方盖无几。
至于诋訾孔子，未尝不微见其意。其论天下道术，自墨翟、禽滑厘、彭蒙、慎到、田骈、老聃之徒，以至于其身，皆以为一家：而孔子不与，其尊之也至矣。”
基于这种认识，苏轼指出儒释道各家的关系实际上是“相反而相为用”，不谋而合，殊途同归。在为其弟苏辙（1039~1112）所著《老子解》作跋时，他非常肯定该书对三教合一的贡献，指出：“使汉初有此书，则孔老为一：使晋宋间有此书，则佛老不为二。”
（《仇池笔记·卷上》） 苏轼经过独立思考，有选择地将老庄与儒学相近的内容融合起来，以达到致用应物的目的。在他看来，学儒老“本期于静而达”，而非“为出生死，超三乘”（见《答毕仲举书》）。
他十分赞同“孔老为一”，认为只有兼通儒老，才能做到“遇物而应，施则无穷”（《与滕达道书》），在儒学体系的基础上融会诸家而形成自己独特的思想面貌和文学风格。 道教对苏轼的影响是积极的。
诚然，老庄的人生虚无思想和无是非观等等，在东坡的作品中时有流露，如《次丹元姚先生韵》云：“浮生知几何？仅熟一釜羹。”《用前韵再和孙志举》云：“回视人间世，了无一事真。”
但这类作品在苏轼集中并不占主导地位。事实上，对东坡创作不断产生影响的，乃是道家的清静无为，不为而为的思想，看穿忧患因缘自适的思想，返朴归真傲视荣华富贵的思想，以及朴素的辩证法思想。
苏轼善于把老庄的这些教义同儒家的理论完善地结合起来，作为行动的准则，以应付宦海浮沉多变的政治环境。 东坡曾说：“学佛老者本期于静而达，静似懒，达似放。”
他不赞成走向懒和放，而是以入世精神来对待空静。苏轼理解的“静”与动不可分割，与“懒”毫不相干。
体现在政治上，他主张“治道贵清净而民自定”（《盖公堂记》），赞颂“文景之治……清心省事，薄敛缓狱”（《上清储祥宫碑记》），希望朝廷“以简易为法，以清净为心，使奸无所缘，而民德归厚。”（《苏东坡奏议集·卷一》）苏轼是有改革政治的理想的，他不反对针贬时弊的改革，但他主张的是儒家的宽简之政与道家的不为而为思想的混合物。
这对王安石激进派操之过急，繁法扰民的弊端，是有纠偏之效的。 “期于达”也是苏轼潜心老庄所祈望的一种境界。
所谓“达”，指识见通达而不滞阻，心胸豁达能因缘自适，乃至履危历险而泰然自若。东坡诗文中所体现的这种襟怀和修养是很突出的。
苏轼在作品中常常因物兴感，即景生悲，又随手扫灭情累，归于达观：自设矛盾，又自我解脱，不使自己走向颓废和玩世不恭。元丰元年（1078）四十一岁的苏轼在今江苏铜山所作的《百步洪二首》中写道：“四山眩转风掠耳，但见流沫生千涡。
险中得乐虽一快，何意水伯夸秋河。我生乘化日夜逝，坐觉一念逾新罗。
纷纷争夺醉梦里，岂信荆棘。
2. 苏轼那些关于美食的诗词你知道多少
《食荔枝》苏轼
“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
此诗作于广东惠州贬所，是历来咏荔诗中的名篇。诗人谪官“南荒”，但心胸却十分豁达，处之泰然，不仅酷爱岭南山水，更酷爱岭南荔枝，乃至因此愿意“长作岭南人”
最喜欢苏轼的这首《浣溪沙·元丰七年十二月二十四日从泗州刘倩叔游南山》：
细雨斜风作晓寒。淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
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早春，友人，清茶，几盘时令鲜菜。
人间有味是清欢。
3. 能不能赏析一下苏东坡的任意一首关于饮食的诗
“ 炎云骄火实， 瑞露酌天浆。
烂紫垂先熟， 高红挂远扬。” 仁〕参见苏轼诗《食荔枝二首并引》， 苏轼为避祖父苏序讳， 诗文中的“ 序” 字常用“ 引” 代替“ 龙根为脯玉为浆， 下界寒酷亦漫尝。”
“ 露叶霜枝剪寒碧， 金盘玉指破芳辛。清泉簌簌先流齿， 香雾霏霏欲哩人。”
由眼前的荔枝联想到硕果累累的壮观， 将美酒喻为天上下界的琼浆， 视柑的芬芳为香雾，诗人因食物而产生灵感， 食物因诗人的妙笔而生辉。如“ 蜜中有诗人不知， 千花百草争含姿” ， 从蜜联想到蜜中蕴含的诗， 想到百花争艳、蜂飞蝶舞的景象不仅如此， 他还进一步联想到蜜的药用价值，如“ 蜜中有药治百疾”。
他满怀喜悦地欣赏春天的菜圃“ 蔓蓄宿根已生叶， 韭芽戴土拳如蔽。烂蒸香葬白鱼肥， 碎点青篙凉饼滑。
宿酒初消春睡起， 细履幽畦掇芳辣。菌陈甘菊不负渠， 鹭缕堆盘纤手抹。”
一叨清晨的菜畦， 沐着晨风， 浴着朝露， 诗人仿佛看到了一盘盘精美的佳肴， 嗅到了诱人的菜香、鱼香、饼香。
4. 苏轼写的关于食物的诗词（回答勿重复,12点后必感谢）
《食猪肉》
黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮，慢着火，少着水，火候足时它自美。
《猪肉颂》
洗净铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
《食豆粥颂》
道人亲煮豆粥，大众齐念般若。
老夫试挑一口，已觉西家作马。
《惠州一绝》
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
《四月十一日初食荔枝》
南村诸杨北村卢，白华青叶冬不枯。垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。
海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。
不知天公有意无，遣此尤物生海隅。云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗。
先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠。似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。
我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈。人间何者非梦幻，南来万里真良图！
《次韵子由除日见寄》（节选）
强欢虽有酒，冷酌不成席。
秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
《新城道中二首》其一（节选）
野桃含笑竹篱短，溪柳自摇沙水清。
西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕。
《惠崇春江晚景二首》其一
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
《鳊鱼》（节选）
晓日照江水，游鱼似玉瓶。
谁言解缩项，贪饵每遭烹。
《送笋芍药与公择二首》其一
久客厌虏馔，枵然思南烹。故人知我意，千里寄竹萌。
骈头玉婴儿，一一脱锦（衤朋）。庖人应未识，旅人眼先明。
我家拙厨膳，彘肉芼芜菁。送与江南客，烧煮配香粳。
《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》
（题记：携白酒、鲈鱼等物，虽非珍馐美馔，然与好友醉饱高眠，而乐亦在其中矣。）
枇杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆。暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书。
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。醉饱高眠真事业，此生有味在三余。
注：槐叶冷淘，中国古时传统的一种凉食。以面与槐叶水等调和，切成饼、条、丝等形状，煮熟，用凉水汀过后食用。
《新年五首》之三
海国空自暖，春山无限清。冰溪结瘅雨，雪菌到江城。
更待轻雷发，先催冻笋生。丰湖有藤菜，似可敌莼羹。
《除夕，访子野食烧芋，戏作》
松风溜溜作春寒，伴我饥肠响夜阑。
牛粪火中烧芋子，山人更吃懒残残。
《打油诗》
无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
5. 关于美食的诗歌
1，《猪肉颂》 北宋：苏轼 净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。 黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。
黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
2，《食荔枝》 北宋：苏轼 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的，如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都作岭南的人。 3，《上元竹枝词》 清代：符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。 译文：香甜的桂花馅料里裹着核桃仁，用井水来淘洗像珍珠一样的江米，听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。
4，《答柳柳州食虾蟆》 唐代：韩愈 虾蟆虽水居，水特变形貌。 强号为蛙哈，于实无所校。
虽然两股长，其奈脊皴疱。 跳踯虽云高，意不离泞淖。
译文：诗里描写了虾，蟆的外形特征、生活习性，并借抒写自己不堪其扰的烦恼和食虾，蟆的感慨，寄托了迁谪南荒的忧惧愁烦。 5，《菜羹赋》 北宋：苏轼 汤蒙蒙如松风，投糁豆而谐匀。
覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。 屏醯酱之厚味，却椒桂之芳辛。
水初耗而釜泣，火增壮而力均。 滃嘈杂而麋溃，信净美而甘分。
译文：苏轼一生仕途坎坷，屡遭贬谪，家境贫寒，生活艰苦，有时出现饮食不给的情况。但他心胸旷达，超然物外，用老庄“齐生死”、“一物我”的思想，力图摆脱政治失意造成的精神苦闷和物质匮乏带来的内心困扰。
6. 关于饮食文化来源的诗句
白居易《寄胡饼与杨万州》
胡麻饼样学京都， 面脆油香新出炉。 寄与饥馋杨大使， 尝看得似辅兴无。
范成大有诗曰：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”
苏东坡，：“开心暖胃闲冬饮，知是东坡手自煎。”
郑板桥的诗：“南阳菊水多蓍旧，此是延年一种花。八十老人勤采啜，定教霜鬓变成鸦”
甘薯
青藤绿叶满畦爬，胖体红颜串串瓜。
貌不惊人心地美，浑身是宝献农家。
花生
田野山坡尽是家，丛丛绿叶衬黄花。
深埋根底长生果，不露锋芒品性嘉。
燕江美食园小吃
几回光顾齿留香，美食名园耐品尝。
花样繁多风味足，民间小吃韵悠长。
在维族农家吃葡萄
葡萄架下溢清香，瓜果垂涎任品尝。
靓丽姑娘歌伴舞，甘甜美味永珍藏。
靖安椪柑吟
形美味浓鲜果珍，健脾润肺九州闻。
产销两旺年超亿，绿色“香田”出国门。
绿色食品
天然食品神，返扑又归真。绿色无污染，清醇可健身。
田畴千里碧，棚室四时春。淡饭粗茶饱，青蔬弥足珍。
行香子·清水笋
沐浴春阳，毕露锋芒。一宵间、列队成行。下山进厂，净体清裳。看料精选，工精制，品精装。 天然美食，绿色家常。透晶莹、展玉飘香。畅游商海，远渡东洋。喜绽千花，旺千户，举千觞。